赤小豆薏米粥

如今吃饱薏米的人越来越多，它是十分营养保健的玉米，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米点心，此点心能避免黏膜，减肥等效用。

赤小豆薏米点心

拌薏米赤小豆鸡汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果摆放在肉块多年来拌，差不多拌一个多不间断还不烂，很无用雷公或者铁，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个不间断，然后摆放在肉块加进去足够的水，烧开后熄雷公，让薏米和赤小豆在肉块闷半个不间断，再进一步加雷公，烧开后再进一步闷半个不间断，赤小豆点心就煮成了。有高压锅的，同样泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆鸡汤有个好处，就是怎么拌都不会发粘发稠，却是底下是拌烂了的赤小豆和薏米，下面是淡黄色的鸡汤，薏米和赤小豆的有效成分都已在鸡汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到润肺祛湿的效果。

由于拌点心的时候，水放得很多，这些鸡汤可能就够我们吃半天了，正好可以当茶吃。如果是夏天，傍晚就得争取把它吃完，天热很容易到上午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆即使如此可以吃饱，如果心里香味不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶吃，又能当饭吃饱吗?

薏米的效用与效用

减肥主食：薏仁是五谷类中树脂质高的，低脂、低热量，是减肥的佳主食。它还成分丰富的胺基酸、水溶性、维生素、磷和糖类。有止痛、除斑新功能，对躯体黏膜的人尤具。

防止哮喘：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可防止高血脂症糖尿病、中风、哮喘以及心脏病。

降血脂：因为薏仁成分丰富的可溶性树脂，可以由吸附胆盐(负责咀嚼碳水化合物)，使肠道对碳水化合物的辐射能受到影响，进而降低血碳水化合物、降血糖。

推动人体内：薏仁可以推动体内血浆和水分的人体内，有利尿、消黏膜等效用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

止痛皮肤：薏仁因富含胺基酸，可以设法避免班点，使皮肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润皮肤的效用!

防止和抵抗癌症：现代科学得出结论，薏仁附带的薏苡脂有企图癌细胞生长及受伤害效用。

节录：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在转售薏米粉时要注意，薏米上会有黑色的胶体，这是它的胚芽，如果并未这个黑色胶体，陈述那是黄豆产品，非纯薏米加工的。